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Alho: quanto mais velho, melhor... SAIBA PORQUE...CLIC NA IMAGEM...



Alho: quanto mais velho, melhor

Você já deve ter comprado um pacote de alho e notado que, com o tempo, 
um talo esverdeado começa a brotar, certo? 

Saiba que isso não significa que está na hora de o tempero ir para a lixeira 
muito pelo contrário. 
De acordo com um estudo recém-publicado 
no periódico Journal of Agricultural and Food Chemistry, 
nesse momento a capacidade antioxidante do alho 
é ainda maior do que quando ele está fresco. 

Os pesquisadores acreditam que, ao nascerem essas estruturas, 
novos compostos são criados, intensificando a presença 
de substâncias capazes de nos proteger contra o câncer, 
aumentar a imunidade e contribuir para a saúde cardiovascular.

BOM DEMAIS ISSO! 


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