MASSA DE SALGADINHOS ,uma massa pra vários tipos, confira!

Salgadinho Prático

Ingredientes:

02 copos de leite

02 copos de farinha de trigo

02 colheres de sopa (rasa) de margarina

02 cubinhos de caldo de legumes ou de galinha ou de carne

Medida: Copo de requeijão = 250 ml

Preparo:

Levar essa mistura ao fogo, ir mexendo até desgrudar da panela.

depois de cozida, leve para uma vasilha grande (bacia)

untada com óleo (para não grudar), deixe esfriar cinco minutos(não mais)

e sove até a massa esfriar completamente.... fica lisinha e homogênea (linda).

Essa massa é base para coxinhas, bolinha de queijo, croquetes e risoles

Cada receita dá em média 90 salgadinhos pequenos de festa, a massa fica bem macia e leve.

EU FAÇO ASSIM... Coloco o leite, a margarina os cubinhos de caldo (uso o de galinha)

quando começa a ferver, jogo a farinha de trigo... DE UMA VEZ SÓ...

Parece que não vai dar certo... mas, é só ir com uma colher de pau... misturando tudo até soltar da panela...

Mas há quem goste de fazer misturando tudo em vasilha antes de ir ao fogo... e depois ir mexendo até dar o ponto.

ESTES DA FOTO ... EU QUE FIZ... EHEHEHE..

NO PRÓXIMO POST RECHEIOS DIVERSOS PARA RECHEAR OS SALGADINHOS...

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Massa 2 Xícara(s) leite 2 Unidade(s) ovos 1/2 Xícara(s) maionese HELLMANN’S 2 Xícara(s) farinha de trigo 2 Colher(es) de chá sal 1 Colher(es) de sopa fermento em pó Recheio 100 Grama(s) peito de frango desfiado 1 Lata ervilha escorrida 4 Colher(es) de sopa milho 6 Unidade(s) azeitonas picadas 1 Colher(es) de sopa cheiro-verde picado 1/2 Xícara(s) maionese HELLMANN’S 100 Grama(s) queijo muçarela picado Modo de Preparo 1.Unte e enfarinhe uma assadeira retangular pequena (28 x 18 cm). Reserve. Recheio 1.Em uma tigela, coloque o frango, a ervilha, o milho, as azeitonas e o cheiro-verde. Misture. 2.Adicione a maionese HELLMANN’S e o queijo e misture novamente. Reserve. Massa 1.Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). 2.Bata no liquidificador o leite, com os ovos e a maionese. 3.Em uma tigela, coloque a farinha e o sal. Adicione aos poucos o conteúdo do liquidificador e misture até formar uma massa cremosa e homogênea. Junte o fermento e misture. 4.Coloque metade da m...

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