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Tempero para Pernil .. imperdível.



Sempre temos dificuldade na hora de temperar o pernil suíno,
por isso pesquisei por aí esta receita fácil de fazer
e o pernil ficará muito saboroso. Confira!

TEMPERO tradicional para pernil ...

INGREDIENTES

2kg de pernil desossado
2 xícaras de chá de vinho branco seco
1 cebola
4 dentes de alho
suco de 1 limão
1 colher de sopa de sal
1 ramo de alecrim
2 folhas de louro

FAÇA ASSIM

No liquidificador, bata o vinho, a cebola, o alho, o suco de limão e o sal.
Coloque o pernil em uma vasilha, regue com a mistura acima e acrescente o alecrim e louro. 

Deixe  na geladeira de um dia para o outro.

No dia seguinte, coloque o pernil e os temperos em uma forma fechada com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 2 horas.

 

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Ingredientes Para a massa: 500 ml de leite 250 ml de óleo de soja 3 xícaras de farinha de trigo 1 colheres de café de sal 4 ovos 2 colheres de café de pó Royal cheias 25 g de queijo parmesão ralado 1 pitada de orégano Para o recheio: 1 peito de frango grande cozido por 30 minutos em panela de pressão e desfiado 1 lata de palmito picado 1 lata de ervilha com milho 100 ml de molho de tomate 1 tomate picado 1 cebola picada Azeitonas Orégano MODO DE FAZER Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador  exceto o queijo, e por último,  acrescente o fermento Misture todos os ingredientes do recheio Despeje metade da massa em uma assadeira grande, untada com óleo ou manteiga,  espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa Polvilhe queijo parmesão e coloque para assar até dourar,  aproximadamente 30 a 40 minutos E agora é só esperar, esperar... ir sentindo o cheirinho, que invade a casa e rezar pra não demorar muito... DELÍCIA DEMAIS! ...
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