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Bolo Pullman Ingredientes 1 colher (sobremesa) de emulsificante (de fazer sorvete) 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 e 1/2 xícara de suco de laranja (opcional abacaxi  ou 1 vidro de leite de coco completada com leite) 1/2 xícara de amido de milho 1/2 xícara de fubá 3 xícara de farinha de trigo peneirada 3 xícara de açúcar refinado 200 gramas de margarina culinária 1 pitada de sal 5 ovos Como fazer Bata os ovos, a margarina, o açúcar e o emulsificante para misturar. Coloque os ingredientes restantes e bata por 5 minutos. Leve para assar e forma de pão de forma  ou de bolo inglês ou em forma de pudim  e asse por 45 minutos
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Cocada cremosa... Ingredientes: 1 prato (fundo) de coco fruta ralado grosso 1 prato (fundo) de açúcar Caldo de 1 limão taití 3 pratos (fundo) de água 1/2 copo de água Modo de Preparo: Fazer uma calda com o açúcar, o limão e o três pratos de água Quando a calda começar amarelar acrescentar o coco ralado e ficar mexendo até atingir a cor marrom característica do doce Acrescentar meio copo de água e após 1 minuto tirar do fogo e passar para um pirex Guardar fora da geladeira Essa última água é para dar cremosidade.
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